今日の夕食

今日の夕食は、豆のサラダとほうれん草のサラダ、干し大根のサラダです。

我が家では最近の定番料理です。

特に豆は、調理した缶のものなどではなく、乾燥したものを色々購入しています。

できるだけ国産のものを探して購入しており、どんどん増えています。

探してみると、豆は北海道産が多くて、色々な種類の豆があります。

北海道の開拓者たちがそれぞれの故郷から持ち込んだ豆が根付いたそうです。私は北海道出身ですが知らないことがいっぱいあります。

軽く塩茹でした豆達は大変おいしいです。

タグ：北海道 干し大根 豆